カラダにいいおうちごはんを簡単に始めたい！
そう思っている方にピッタリの、
MAURYOUの発酵食教室。
- スーパーで買える食材で
- 素材の持つ美味しさを発酵によって引き出し
- シンプルな味付けで「美味しい！」
良いかげんの簡単料理ができるようになります✨
＼2024年も毎月開催中！／
こんな方におすすめです
- 料理が苦手な人
- 料理がめんどくさいと感じる人
- 忙しくて料理に時間をかけられない人
- お料理のレパートリーを増やしたい人
- 体調不良で、食の大切さを痛感している人
- カラダにいいおうちごはん（料理）をはじめたい人
- 自分の病気、家族の病気、体の不調を改善したい人
この教室で学べること
手作り麹調味料
麹の食材を柔らかく、食べやすくする働きなどを学びます。
麹を使った基本の麹調味料を作ることができるようになり、手作りの麹調味料を使って、健康のために、毎日食べたい作りたい発酵食料理が作れるようになります。
『季節の発酵料理』
発酵料理は難しくありません。
スーパーで購入できるもので作れるので続けられます。
その時季にしか手に入らない食材で、長く楽しめる発酵食品を手づくり。
旬の食材を使って仕込む、季節の手しごと。
味噌作り
「味噌づくりはやってみたいけど、面倒くさい、失敗するのでは…」 と思っている方は少なくないと思います。
手作り味噌入門として、まず超簡単な「おから味噌」を作ります。
こんなに簡単にできるの？ と拍子抜けするほどです。
安心安全で発酵の魅力にも触れられる味噌作りを、まず「おから味噌」から始めてみましょう。
基本的に沖縄県浦添のサロンでの対面教室となります。
受講の流れ
開催スケジュールを確認してお申し込みください。
※開催スケジュールの中に当講座がない場合は、リクエスト開催となります。「発酵教室受講希望」の旨、公式ラインよりご連絡ください。公式ラインはこちら▷
お申し込み後に決済のご案内が届きますので、お支払いをお願いいたします。
お支払いの確認後、担当より予約確定のご連絡が届きます。
ご予約の日時に MARUYOUサロンにお越しください。
講座詳細
| 開催日時 | 基本的に毎月2回開催中！ ※毎回テーマが変わります。 スケジュールとテーマをご確認ください▷ |
| 場所 | 人と食とアートを繋ぐ GallerySalon MARUYOU 沖縄県浦添市字大平375番地の8 201 MAP▷ |
| 定員 | 6人 |
| 参加料金 | ① 5,500円 もしくは ② 7,700円 ※季節の食材により金額が異なります。どちらの金額になるかはお申し込み時にご案内いたします。 |
| 申込方法 | 開催日の確認 &お申込み▷ 公式ラインでのお申込み▷ |
メッセージ
日本先人たちの知恵の発酵食文化は本当に素晴らしく、今の時代に合わせた便利な加工食品は出来ても、この発酵の知恵や工夫を超えるものはないかもしれません。
発酵食を取り入れることで手間をかけずに美味しく健康にいいごはんを作ることができます。
発酵食は短時間でおいしく料理が出来上がる秘密を持っているからです。
うまく使いこなせば心の余裕もうまれ、ちょうど良いかげんにごはんを作っていくことができます。
代表紹介
名前：水落洋子
1971年沖縄生まれ53歳 Ａ型
ノーファンデ派
身長159cmキープ体重44キロ
体脂肪率18%筋肉量35キロ
体内年齢35歳（TANITA計測定）
好きな事:ガーデニング/菜園/キモノ生活/発酵食作り/宅筋トレ/トレラン/
『健康なカラダは最高の武器』
を等身大で伝える。
2020年ミネラル食学講座スタート。
ミネラルの大切さをわかりやすく解説し、ファスティングに人気の買うと高いミネラルたっぷりの発酵ドリンクを一緒に作る体験教室は満員御礼がでるほどに。
他にはない無料のつくレポ個別サポートは、100%作れるを達成。50人以上の食生活改善をサポート。
2023年 食生活改善『洋さんの良いかげんの食』料理教室
生米パン/発酵食/発酵シロップ/ギー作り教室をスタート。
オンライン・オフライン開催。
◆一般社団法人国際食学協会
✳︎ミネラルアドバイザー
✳︎食学オイルマイスター
◆発酵食スペシャリスト醸しにすと
◆温灸温活アドバイザー