3月のスケジュール

そろそろ短い冬が終わり、平均気温は20℃前後と温かくなってくる沖縄。
ですが、年中遠赤外線腹巻をしている洋さんです。
夏場は冷房対策。年中、冷えからお腹を腸内環境を守りぬいてます(笑)

さて、3月と言えば出会いと別れに、満開から散り際まで美しい桜🌸
本州は、桜の開花時期が毎年読めなくなっているようですよね！
2月宜名真の畑に行った時、去年は散った後だったのか気づかなかった桜が、先日行ったら自然畑の真ん中に咲いて笑ってくれました。
この桜の樹をマザーツリーに、果樹園をデザインしていこうと一人お花見の時間を過ごしてしまった日となりました。

北国小学校が欲しいと言い続けて、土地の願いは叶い沖縄本島最北端へ通う月１～2回の自然農。
暇な時間があるわけではない中でのスケジューリング。
健康なカラダは最高の武器
しみじみと感じています。

桜は、物思いにふけさせる。
しっかり目に焼き付けて、これから桜の樹マザーツリーに畑空間のデザインを描いていこう！
と過ごした一日でした。

3月は、冬野菜の大根に白菜が収穫できる。
ついに種から育てた無農薬無肥料の野菜で発酵食が作れる！！

何を仕込むか考えたところ
😍漬物
😍キムチ
😍おから味噌漬け
😍ピクルス
😍切り干し大根（乾物）

作りたいものがたくさん！
果たしてがちまやー夫婦は、発酵食（保存食）まで残せるのか(笑)
乞うご期待

皆さんもちょとずつお家で発酵食作って、手作りできるの増やしませんか？

「でも、やっぱり難しそう」
「カビさせそうで怖い」

そう思う方もいるかもしれない。
「キムチ作りって意外と簡単」なんですよ。
醗酵料理教室をリクエスト開催していますので、お気軽にお問い合わせください。

３月のスケジュール

3月のスケジュール

🌿生米パン教室　
3/10（火）10:00-12:00
3/21（土）10:00-12:00

🌿生米パン教室以外は、リクエスト開催です

■リクエスト開催について。
2名様以上でご希望の日程に調整可能ですのでご遠慮なくご相談ください。
✨ 発酵シロップ教室　
✨ オイル講座　
✨ 発酵調味料教室
✨ おしゃべりランチ会　

■各食学料理講座　5,500円～
　おしゃべりランチ会　2,200円

■個別の健康お悩み相談（カウンセリング）は、ご希望の日程と内容をご連絡ください。
　1時間　2,200円

母と浦添グスクのお花見へ　

さて、余談です。
母の介護真っ最中ですが、毎月最低1回は、外出を楽しんでいます。
脳梗塞後遺症で車椅子生活の母ですが、今年も、地元浦添グスクへお花見に行きました。
今年は、孫二人がエスコートしてくれたので母も上機嫌。
この時ばかりは、孫を釣る為に(笑)

「ケンタッキー買ってきて」

とリクエストあったので、まだまだ食べ盛りの孫の為にたっぷりサイズを3箱購入。
母の分のチキンは、ミキサーにかけてとろみをつけて用意。
デザートは、ブルーシールアイス。
ちゃんと副菜は手料理で、温野菜と発芽発酵玄米おむすびとゆで卵(笑)
最高の晴天に母の笑顔に笑い声が絶えない時間。
嬉しくて涙で視界が朧にお花見の日となりました。

介護タクシーを利用すると、お出かけは大変ではないですよ。
私は、いつも介護タクシーHONUさんを利用しています。
いつもありがとうございます！

やんばる宜名真の自然農では、去年は散った後だったのか桜が、畑の真ん中に咲いて笑ってくれました。
この桜の樹をマザーツリーに、デザインしていこうと一人お花見の時間を過ごしてしまった日となりました。